L'Impériale Saison | Le Trou du Diable
ABV: 6.7%
Style: Saison / Farmhouse Ale
Actively Produced
Description: L’Impériale Saison aux fruits est issue d’une fermentation mixte (levures saison et brettanomyces) et d’une macération de 85 kg de fruits pendant deux mois. Elle présente une stimulante couleur orangée au voile trouble, surplombée d’une riche tuile de mousse ivoire qui laisse échapper des effluves de gomme balloune où s’enchevêtrent framboise, pêche, mangue et fruit de la passion. La bouche, plutôt sèche et à l’alcool discret pour une si forte teneur, est une explosion de fruits dominée par la framboise, légèrement épicée, dangereuse combinaison portant à la déliquescence.
Style: Saison / Farmhouse Ale
Actively Produced
Description: L’Impériale Saison aux fruits est issue d’une fermentation mixte (levures saison et brettanomyces) et d’une macération de 85 kg de fruits pendant deux mois. Elle présente une stimulante couleur orangée au voile trouble, surplombée d’une riche tuile de mousse ivoire qui laisse échapper des effluves de gomme balloune où s’enchevêtrent framboise, pêche, mangue et fruit de la passion. La bouche, plutôt sèche et à l’alcool discret pour une si forte teneur, est une explosion de fruits dominée par la framboise, légèrement épicée, dangereuse combinaison portant à la déliquescence.
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