ABV: 5.3%
Style: Farmhouse Ale - Saison
Duchessic Untappd Rating: 3.98656 / 2977
Out of Production
Description: Italiano: Una sorta di “collaboration beer” con il famoso birrificio belga Brasserie Cantillon: un interessante esperimento sul mondo delle fermentazioni spontanee. La nostra classica Duchessa – birra al farro – viene stata tagliata con un 20% di lambic di Cantillon invecchiato un anno. Il risultato è una birra unica che fonde in modo straordinario la caratteristica acidità e ruvidezza del lambic con le note gentili e delicate della Duchessa. English: A sort of “collaboration brew” with the famous Belgian brewery Brasserie Cantillon: an interesting experiment about spontaneous fermentations. Our traditional Duchessa - spelt beer - has been cut with a 20% of one year old lambic from Brasserie Cantillon. The result is a unique beer that extraordinarily merges the lambic sharp and sour characteristics with the gentle notes of Duchessa. A real gem not to be missed, as the former version’s great success confirms.

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