Roiz Doce | 2cabeças
ABV: 6.4%
IBU: 8
Style: Sour - Smoothie / Pastry
Actively Produced
Description: Uma pastry sour com sotaque caipira mexxxmo! BR Brew e 2cabeças trouxeram para o Repense 2020 um dos doces mais clássicos das nossas festas juninas. O arroz doce, ou “roiz doce” como se fala no interior de São Paulo, virou uma sobremesa líquida, ou seja, uma Pastry Sour. Feita com malte de cevada e de trigo, além de arroz, aveia em flocos e lactose, o resultado é uma cerveja extremamente clara e turva. O dulçor da lactose se combina à acidez da cerveja, que ainda levou um toque de canela como pede a iguaria.
IBU: 8
Style: Sour - Smoothie / Pastry
Actively Produced
Description: Uma pastry sour com sotaque caipira mexxxmo! BR Brew e 2cabeças trouxeram para o Repense 2020 um dos doces mais clássicos das nossas festas juninas. O arroz doce, ou “roiz doce” como se fala no interior de São Paulo, virou uma sobremesa líquida, ou seja, uma Pastry Sour. Feita com malte de cevada e de trigo, além de arroz, aveia em flocos e lactose, o resultado é uma cerveja extremamente clara e turva. O dulçor da lactose se combina à acidez da cerveja, que ainda levou um toque de canela como pede a iguaria.
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